순천 웃장 국밥맛집, '가마솥국밥'의 옛날 대창순대와 순대국밥

비도 부슬 부슬 ...

요런날은 뜨끈흔 국밥 한그륵이 딱이다.
순천 웃장 가마솥국밥으로 가주신다.

떡흐고 앉으니 기본 써비스 수육과 순대가 소불(부추 정구지) 데친것이 한접시에 담겨 나온다. 요것은 웃장국밥의 특징이다.

배추김치와 깍뚜기 콩나물 그리고 봄똥과 소불무침 퍼런꼬치도 같이 딸려나온다.

이교수는 오늘 새끼보국밥으로 다른분들은 옛날순대국밥 머리국밥으로 ...

탁배기 한사발이 쪼록 내리는 비와 어울림이다.

새우젓 넣고 다대기 풀고 김치 넣고 부추무친것 넣고 가위질로 난도질을 해놓은다음 공깃밥 슬쩍 넣고 몰아 자신다.

새끼보는 꼬들흐니 아조 좋다. 사실 새끼보는 돼아지의 태반이다. 야들야들 꼬들꼬들흐니 뜨근흔 국밥에 넣어 휘이 몰아 무그믄 어찌 탁배기 한잔이 어울리지 않겠는가?

예전에 비해 쪼까 오르긴 했어도 7처넌짜리 국밥에 써비스 수육 순대에 탁배기 한잔이 진짜 오지다.

웃장가마솥국밥
전남 순천시 북부시장3길 67 용궁여관

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