2020. 7. 20. 20:12ㆍ카테고리 없음
모슬포에 오래 된 식당이 있다 해서 찾아 가보았다.
반대편인 성산에 있는 빵집 사장님도 아시는거 보면 꽤 오래 된 듯.
제주 밀면은 부산 만큼 오래 되었는데,
이쁘게 꾸민 맛없는 음식점들 광고에 밀려 부산 만큼 유명 하지가 않다.
네 번 째 방문 만에 성공.
처음은 정기휴일 이었고,두 번 세 번 째는
재료 소진으로 일찍 문을 닫았던...
저 한테 왜 이러세요?
밀냉면 소짜,수육 소짜 주문
작은 아드님이 제주시에 오픈 했다고 맛있다고 가보라 하신다^^
테이블 여섯 개
밀면에 넣어 먹는 겨자와 식초
밑찬과 수육 먼저
제주산 후지살(뒷다리살)
삼겹이나 전지 또는 목살로는 이 가격 못 맞추니...
300g은 족히 넘을 양
몇 점 먹다 두께와 껍데기 보여 주려고 찍음
안 맵고 좀 달았던 양념장
부추무침과
무말랭이와..
수육이 부드럽다.
퍽퍽한 느낌도 안 나고 많이 과장해서 녹는다 ㅋ
사장님과 큰 아드님.
사장님이 연세가 많으셔서 자주 깜빡깜빡 하신다.
옆 테이블도 수육 소스를 안 줘서 손님이 소스 달라고 하고,
저는 소주는 줬는데 잔을 안 주시고,밀면도 삶아 놓고 육수를 부어 내주어야 하는데 삶아만 놓고 홀에서 마늘을 다듬으시다
아드님이 와서 이거 뭐냐고 물으니 그제서야
" 아이고 내 정신 좀 봐" 하시며 육수 부어 내주신다 ㅋ
저 사진이 그 장면^^
원래 물러 나셨다가 아드님 한테 맞겼었는데
"힘들다고 도망 가서 다시 나왔어"라고 하신 ㅋ
제주 밀면은 부산 만큼 오래 되었는데,
이쁘게 꾸민 맛없는 음식점들 광고에 밀려 부산 만큼 유명 하지가 않다.
위에 양념이 수육 소스와 같은 것 일 듯.
예상대로 살짝 달지만 한약 향이 안 나서 괜찮다.
삶은지 좀 되었어도 ㅋ
쫄깃하다.
밀면 한 입 넣고 수육도
마지막 수육 한 점..
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